Лигурия

Pigato della Riviera di Ponente d.o.c.
Il Riviera Ligure di Ponente Pigato Terre Ferme di Lunae nasce in vigneti situati a Castelnuovo Magra e Ortonovo, nello straordinario terroir dei Colli di Luni, a sud del fiume Magra, al confine tra Liguria e Toscana.
Colore
Глубокий желтый цвет с зелеными оттенками.
Profumo
Аромат открывается широким и цветочным букетом, с нотами цветков плодовых деревьев, обогащенными приятными оттенками желтой мякоти фруктов.
Sapore
На вкус он приятно свежий, солоноватый и с сбалансированным и продолжительным финишем.

Первая урожайность была произведена в 1992 году, после долгого периода исследований и опыта в поле и в винодельне. Изначальная цель заключалась в том, чтобы произвести вино, которое могло бы продемонстрировать большие потенциалы, которые этот сорт винограда может выразить на нашей территории. Etichetta Nera до сих пор является результатом этих исследований.


Деноминация: Colli di Luni d.o.c. Vermentino
Сорта винограда: Vermentino 
Алкоголь: 13 % об.
Территория: Холмы Луни и Кастельнуово Маджра
Виноделие: Холодная мацерация на кожице в течение примерно 8 часов, ферментация при контролируемой температуре в стали, выдержка на осадке в стали в течение примерно 4 месяцев
Метод производства
Выбираются участки, которые каждый год демонстрируют лучшие органолептические потенциалы. Виноград, собранный вручную в первые часы утра, затем быстро транспортируется в винодельню для короткой холодной мацерации и последующей ферментации. В результате получается вино, богатое сложностью: традиционные характеристики верментно обогащаются и подчеркиваются как на носу, так и во рту.

Дегустация
Цвет соломенно-желтый. Нос открывается ароматами спелых фруктов с желтой мякотью, в частности абрикоса и персика. Все это дополнено нотами акации и средиземноморской растительности, которые сопровождаются солеными и бальзамическими нотами. Во рту свежесть вертикальна и вибрирует, соленость уравновешивает широкий и округлый корпус с хорошей алкогольностью. Миндальный финал длинный и стойкий с возвращением приятных нот спелых фруктов.

Etichetta grigia — это первое вино, созданное из винограда верментино Паоло Бозони более сорока лет назад, и сегодня, как и тогда, оно следует тому же пути. Со временем оно стало эмблемой и иконой винодельни.


Наименование: Colli di Luni d.o.c. Vermentino
Сорта винограда: Верментино 
Алкоголь: 12.5 % об.
Территория: Подножия холмов Луни, Кастельнуово Маджра, Сарзана
Виноделие: Ферментация при контролируемой температуре в стали, выдержка на осадке в стали около 3 месяцев
Метод производства
Виноград поступает как с собственных виноградников, так и с виноградников поставщиков, расположенных в подножиях холмов. Виноделие простое и уважительное, направленное на то, чтобы подчеркнуть классические характеристики верментино в Колли ди Луни: свежесть и элегантность, описанные цветочными и слегка фруктовыми нотами в аромате, солоноватость и баланс во вкусе.

Дегустация
Светло-зеленовато-желтый цвет. Интенсивный букет, состоящий из цитрусовых нот лимонной и лаймовой корки. Ноты белого персика, листьев мирта и ромашки дополняют аромат. На вкус мягкое и округлое, сбалансированное между кислотностью и приятной солоноватостью. Фруктовый финал с необыкновенной стойкостью.

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?