Венето

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Виноградники, расположенные в центре зоны Лугана на юго-западном берегу озера Гарда.
состав
СОСТАВ
100% Тревббиано ди Лугана
Почва

Известковая, глинистая моренного происхождения.
дегустация
НОТЫ ДЕГУСТАЦИИ
Цвет соломенно-желтый с зеленоватыми оттенками, аромат нежно фруктовый и цветочный, вкус сухой, приятно гармоничный.
Отбор лучших виноградин, мягкое прессование и последующая ферментация сусла при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается как в стали, так и в бетоне, за исключением минимального процента, который развивается в маленьких дубовых бочках.

Вино «Le Creete» Lugana — это белое вино с обволакивающими ароматами, которое поражает на вкус своей утончённостью, не отказываясь при этом от характера и индивидуальности. Это богатая этикетка с настойчивым вкусом, всегда очень удовлетворяющая, где главную роль играет Тревббиано из Луганы. Виноград, особенно любимый винодельней Ottella, производственной реальностью, всегда стремящейся создавать сбалансированные этикетки, где ничего не выбивается из общего контекста. Именно как это «Le Creete», вино, которое хорошо сочетается с первыми и вторыми блюдами, где рыба является главным героем.

Это Lugana «Le Creete» создаётся из винограда Тревббиано из Луганы, который всегда широко выращивается в окрестностях Пешкьеры-дель-Гарда. Виноград выращивается Ottella по методу гюйо в винограднике «Le Creete», который характеризуется подземными слоями с преобладанием белой глины. Ягоды, после отбора и сбора, прессуются с естественным осаждением, а затем ферментируются алкогольным способом в стальных чанах. Затем происходит выдержка, также проводимая в стали на срок от 6 до 8 месяцев, по истечении которых вино готово к розливу в бутылки.

«Le Creete» — это Лугана с ярким и живым цветом, который напоминает оттенок соломенно-жёлтого. Ароматы, развивающиеся в носу, в основном фруктовые, и в финале обогащаются минеральными оттенками. На вкус оно лёгкое, гармоничное, освежающее и текучее, с глотком, характеризующимся свежим и солоноватым вкусом, очень побуждающим. Это этикетка, которая воплощает дух и девиз, который ведёт винодельню Ottella на каждом этапе производственной цепочки, принимая слова писателя и поэта Гёте, согласно которым «лучшие вещи достигаются только с максимальной страстью».

ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Отобранные виноградники в классической зоне холмов на северо-востоке Вероны.
СОСТАВ
90% Гарганега
10% Треббьяно ди Сова
ПОЧВА
Известняковая, аллювиальная
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ
Соломенный желтый цвет с золотистыми отражениями; фруктовый и нежный аромат; сухой вкус, приятно гармоничный с горьковатым послевкусием.
Виноград мягко прессуется с короткой мацерацией; ферментация сусла происходит при контролируемой температуре. Выдержка вина происходит преимущественно в стали/цементе с исключением процента (меняющегося из года в год), который выдерживается в бочках из дерева небольших и/или средних размеров.

Solaris Piwi.
Solaris è un vitigno PIWI, nato da incroci di diverse varietà di vite. In grado di sopportare naturalmente gli attacchi fungini, come peronospora e oidio. Con questo vino affermiamo il nostro impegno verso la salvaguardia della natura e della biodiversità del nostro territorio, rinunciando all'uso di anticrittogamici, insetticidi e diserbanti.

Гарганега, спонтанная ферментация, выдержка в цементе в течение 18 месяцев.
Сертифицированный органический.
Нос: цитрусовые ноты, сернистые ароматы, ноты белых цветов и зрелых фруктов

Вкус: минерализованный, солоноватый, напряженный и энергичный

Вид: светло-соломенный желтый


Мы находимся в Венето, точнее в Монтеккье ди Крозара, в сердце Соваве, на восточном склоне, где почвы крайне крутые и характеризуются большим количеством вулканических базальтовых плит, элементы, способные придать винам, производимым здесь, необыкновенную напряженность и минерализацию.

Здесь Андреа Фиорини Карбонин работает с 2014 года (хотя он работает, производит и интерпретирует вино более 25 лет) на небольшом участке с виноградниками возрастом от 40 до 60 лет, выбирая вернуть форму и достоинство благородному сорту винограда, как Гарганега.
В виноградниках работа ведется с травами, без синтетических химических продуктов и с минимальным вмешательством, в то время как в погребе выбирается два подхода к одному и тому же винограду: один более свободный и простой (Etichetta Verde), и один более структурированный и богатый (Garganuda), оставляя в обоих случаях максимально возможное выражение терруара.

Стилево производимые вина всегда напряженные, минерализованные, свежие, прямые и территориальные, где вулканические почвы и старые виноградники становятся нервным центром для производства вин Андреа.


Etichetta Verde — это Гарганега, происходящая из виноградников возрастом около 40 лет, расположенных на восточных склонах Совавы.
Вино, произведенное без серы и выдающееся своей чистотой, интенсивностью, воздействием и глубиной, но прежде всего за счет соотношения цена-качество, которое трудно превзойти.
Сложный и в то же время простой вкус; искренний, цитрусовый, минерализованный и обогащенный эхом углеводорода, который подмигивает великим винам Мозели.

Гарганега, автохтонный белый виноград Вероны, Шардоне и Совиньон.
Вино с интенсивным золотисто-желтым цветом. В аромате присутствуют сладкие и уютные ноты белого персика, абрикоса и бузины. На вкус Fira Bianco оказывается сочным и соленым, с свежими цитрусовыми оттенками розового грейпфрута и интригующим финалом из мяты.

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?