Contornos

com mozzarella de búfala Campana d.o.p. de 125 gramas, tomatinhos datterini mistos, umami de datterini vermelhos e azeite evo Flaminio

Aspargos crocantes cozidos a vácuo a baixa temperatura com molho teriyaki e gomasio
Produto cozido e abatido em negativo.

Com lascas de Reggiano 24 meses, azeite virgem extra e Balsâmico reserva Flaminio

spinacino, lattughino, valeriana, germogli, radicchio trevigiano, sesamo, barbabietola, mandorle sablè, melone, salsa Teriyaki, oliko EVO Flaminio.

saltada na frigideira com alho, azeite e pimenta

especialidade Romana com pele de porco cozida a vácuo por 12 horas, tomate e feijões cannellini

assado com alho, óleo e alecrim

cooked in the oven, peeled and seasoned with oil and garlic.

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