Vinhos Rosé

Syrah 80% Alicante Nero 20% Marche i.g.t.

Gaglioppo 70%, Cabernet Franc 30% Val di Neto Calabria i.g.t.

Cannonau di Sardegna rosado

Rosado Marche i.g.t.

Sangiovese, Merlot
O Rosato Elba Doc 2022 é obtido a partir de uvas Sangiovese e Merlot cultivadas em solos argilosos-ferrosos da empresa.
O contato do mosto com as cascas ocorre por no mínimo 12 horas. Segue uma prensagem suave e a fermentação lenta a temperatura controlada.
O resultado é um vinho de cor rosa cerasuolo com reflexos granada. O bouquet tem notas de caramelos ingleses, morangos silvestres e framboesa.
Equilibrado, fresco, de boa persistência com uma leve tanicidade no final.

Brindisi D.o.p.
O Flaminio negroamaro rosato Brindisi DOP é um vinho fruto da história, da cultura da enologia salentina, e é um dos produtos de destaque da empresa Agricole Vallone. É produzido a partir de uvas Negroamaro cultivadas na propriedade Flaminio da empresa.

A vindima é realizada na primeira década de setembro com uma colheita manual das uvas. Uvas que posteriormente são desengaçadas e submetidas a uma prensagem suave, seguida de uma fermentação a temperatura controlada em tanques de aço termocondicionados por 20 dias. O vinho termina seu processo com um envelhecimento sobre as borras finas por três meses. Finalmente, chega à maturação após um período em aço de três a cinco meses. Uma vez estabilizado com precipitação a frio e uma microfiltração, o vinho é finalmente engarrafado.

Flaminio rosato apresenta uma bela cor rosa coral, brilhante. Os aromas são intensos e persistentes, caracterizados por notas florais delicadas, decididos e elegantes toques de frutas vermelhas e nuances cítricas. O sabor é delicado, harmônico, cativante, bem estruturado, com notável persistência gosto-olfativa.

Salento i.g.p. Primitivo 13.5 %
O vinho símbolo do sexagésimo aniversário das Cantine San Marzano, um rosé edição limitada para o verão de 2022, sessenta anos depois daquele junho de 1962, quando 19 viticultores decidiram levar adiante seu projeto de cooperação.

Um marco importante do qual o vinho ícone da empresa, Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, leva o nome e que este homônimo Rosé quer celebrar.
No nariz, abre-se um bouquet de frutos vermelhos onde predomina a cereja crocante, envolta por uma nota frutada mais doce que lembra os fioroni maduros.

No paladar, mostra uma certa estrutura e redondeza. Sabor e frescura conferem equilíbrio ao gole pleno e persistente.

Lazio i.g.t. Aleatico 13 %

CLASSIFICAÇÃO: DOC Etna Rosato
VARIEDADE: 100% Nerello Mascalese
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
cor de rosa claro brilhante e elegante. No nariz, explode com aromas frescos e frutados, caracterizados por notas de pêssego, citrinos e romã, enriquecidos por delicadas notas florais. Na boca, distingue-se pela frescura vibrante e uma boa acidez, com sabores de morangos doces e framboesas suculentas, juntamente com notas de cereja e frutos silvestres. A mineralidade vulcânica do Etna confere um caráter único, tornando-o perfeito como aperitivo ou em combinação com pratos de peixe e carnes brancas. Cada gole oferece uma experiência sensorial gratificante e refinada, ideal para quem procura elegância e sabor.

O nosso rosado é produzido com a mesma filosofia e técnica de vinificação de todos os outros vinhos: contacto com as cascas para estrutura e identidade territorial, fermentação malolática completamente terminada para densidade, fluidez e estabilidade. Este ‘rosado’ não é apenas um vinho refrescante para o verão, mas pode ser considerado também um tinto leve, no estilo de um vinho do Jura, e pode ser bem acompanhado por uma vasta variedade de pratos. Uvagem de Malvasia, Moscadella, Inolia e Nerello Mascalese.
Região: Etna, Vallata norte
Vinhas: Picciolo, Calderara, Crasà, Muganazze, Feudo di Mezzo, Puntalazzo
Variedades: Malvasia, Moscadella, Cattaratto, Nerello Mascalese
Vinificação: Desengace e pisa leve, remeximentos manuais e prensagem suave
Fermentação: início com “pied-de-cuve” de apenas leveduras indígenas com as cascas por cerca de 10 dias
Maturação: Em tanques neutros de fibra de vidro de 2500 a 8000 litros
Clarificação: Não
Filtração: Antes do engarrafamento com cartuchos PP de 1 micrón
Sulfitos: Os valores podem variar entre 15 a 50 mg/l., adicionados ou não, dependendo da qualidade da uva e a estabilidade do vinho a
Produção anual: 30.000 garrafas
Primeiro ano: 2007
Denominação: IGP Terre Siciliane Rosato

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