Umbria

O Grechetto “Grecante” de Arnaldo Caprai é um dos vinhos brancos umbros por excelência. A variedade de uvas Grechetto está firmemente ligada à história e à tradição local, e é a expressão do território umbro em sua versão branca. A vinícola Caprai, um dos nomes mais famosos da viticultura regional, conhece bem essa especial habilidade de pertencimento da casta e se empenha em valorizá-la ao máximo de suas potencialidades. As características de agradabilidade e frescor são refinadas em um traço fino e elegante, que torna o “Grecante” adequado a inúmeros contextos. O objetivo que visa à qualidade não pode prescindir de um grande cuidado voltado ao meio ambiente e à sua sustentabilidade, assunto muito caro à vinícola Arnaldo Caprai.
“Grecante” é um Grechetto em pureza, proveniente de vinhedos situados na zona de Montefalco, pátria do tinto Sagrantino, na Umbria. Após a colheita, as uvas são suavemente prensadas e o mosto obtido é colocado para fermentar em recipientes de aço. Também o envelhecimento, com duração de 3 meses, ocorre em aço. Um último período de pelo menos 3 meses em garrafa completa a maturação e torna o Grechetto de Arnaldo Caprai pronto para a comercialização.
Arnaldo Caprai Grechetto “Grecante” tem uma cor amarelo palha, dotado de boa brilhantez. Seu aroma é intenso e envolvente; apresenta notas de frutas maduras e frutas exóticas, entre as quais se destacam lembranças de pêssego amarelo e melão, e notas florais brancas de frésia e espinheiro-branco, inseridas em uma mineralidade gessosa e fina. Na boca se faz presente com um corpo pleno e com uma frescura evidente. Reaparece ao paladar, com ainda mais clareza, a veia mineral que torna o gole tenso e prolongado em um final longo e agradabilíssimo. Uma foto líquida do território Umbro imortalizada em garrafa.

Chardonnay Riserva biológico
Lago di Corbara Doc - Orvieto
CARACTERÍSTICAS
de cor amarelo dourado com reflexos esverdeados, no nariz se apresenta intenso e envolvente com notas de baunilha e minerais, fruta de polpa branca, enriquecido por notas vegetais e florais de laranjeira e giesta. No paladar, decididamente equilibrado entre notas de baunilha e frutas como pera e pêssego, muito mineral e com uma boa frescura que realça as notas salinas. Notas amanteigadas no final dadas pelos vários batonnage nas cascas finas.

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