Umbria

Der Grechetto “Grecante” von Arnaldo Caprai ist einer der herausragenden weißen Weine aus Umbrien. Die Rebsorte Grechetto ist fest mit der Geschichte und Tradition der Region verbunden und ist der Ausdruck des umbrischen Terroirs in seiner weißen Version. Das Weingut Caprai, eines der bekanntesten Namen im regionalen Weinbau, kennt diese besondere Zugehörigkeit der Rebsorte gut und bemüht sich, sie maximal zu fördern. Die Eigenschaften von Genuss und Frische werden in einem feinen und eleganten Charakter verfeinert, der den “Grecante” für unzählige Kontexte geeignet macht. Das Ziel, das auf Qualität abzielt, kann nicht ohne große Sorgfalt für die Umwelt und deren Nachhaltigkeit erreicht werden, ein Thema, das dem Weingut Arnaldo Caprai sehr am Herzen liegt.
“Grecante” ist ein reiner Grechetto, der aus Weinbergen in der Region Montefalco stammt, der Heimat des roten Sagrantino in Umbrien. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks vergoren. Auch die Reifung, die 3 Monate dauert, erfolgt in Edelstahl. Eine letzte Phase von mindestens 3 Monaten in der Flasche vervollständigt die Reifung und macht den Grechetto von Arnaldo Caprai bereit für die Vermarktung.
Arnaldo Caprai Grechetto “Grecante” hat eine strohgelbe Farbe mit guter Brillanz. Sein Duft ist intensiv und einnehmend; er tendiert zu Noten von reifen Früchten und exotischen Früchten, darunter stechen Erinnerungen an gelben Pfirsich und Melone sowie weiße florale Noten von Freesie und Weißdorn hervor, eingebettet in eine feine, gipsige Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich mit einem vollen Körper und einer offensichtlichen Frische. Der mineralische Charakter, der den Schluck straff und langanhaltend macht, wird im Geschmack noch deutlicher. Ein flüssiges Porträt des umbrischen Territoriums, das in der Flasche festgehalten wurde.

Chardonnay Riserva biologico
Lago di Corbara Doc - Orvieto
CHARAKTERISTIKEN
di Farbe goldgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase intensiv und umhüllend mit vanilligen und mineralischen Noten, weißem Fruchtfleisch, bereichert durch pflanzliche und blumige Noten von Zitrusblüten und Ginster. Am Gaumen entschieden ausgewogen zwischen Vanille- und Fruchtnoten wie Birne und Pfirsich, sehr mineralisch und mit einer guten Frische, die die salzigen Noten hervorhebt. Buttrige Noten im Abgang, die durch verschiedene Batonnage auf den feinen Schalen entstehen.

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