Margherita

Buio Pesto ist unser Berg-Porter.
Ein Bier, das durch die Verwendung unserer Rohstoffe, von geröstetem Malz und Kaffee der Rösterei Giamaica in Verona gekennzeichnet ist.
Es ist ein sehr dunkles Bier mit hoher Fermentation, das deutliche Noten von Kaffee und subtile Schokoladenanklänge aufweist.
Der niedrige Alkoholgehalt macht es zu einem sehr trinkbaren Produkt mit einem trockenen und klaren Abgang, ideal für ein Frühstück der Extraklasse.
Buio Pesto ist ein biologisches Bier mit hoher Fermentation. Es unterliegt keinem Filtrations- oder Klärungsprozess. Es ist ein lebendiges Bier, bei dem die natürlich in der Flasche vorhandenen Hefen eine Entwicklung des Produkts im Laufe der Zeit bestimmen.

Intrepida ist unser Golden Ale aus den Bergen.
Ein Bier, das durch die Verwendung unserer Rohstoffe gekennzeichnet ist.
Wir bauen biologisches zweizeiliges Gerstenmalz (Sorte Concerto) auf unseren eigenen Feldern an, das anschließend in Italien von der Genossenschaft der Braugerstenproduzenten, zu der wir gehören, gemälzt wird. Dem Gerstenmalz wird ein kleiner Prozentsatz biologischen Weizens und frische Schalen von biologischen Bergamotten hinzugefügt, die diesem Bier große Frische und Trinkbarkeit verleihen.
Diese Frische wird durch die Verwendung einiger amerikanischer Hopfensorten, die wir in unserem Hopfengarten in 800 m/ü.NN im Val di Cembra anbauen, verstärkt.
Intrepida ist ein biologisches Hochfermentationsbier. Es unterliegt keinem Filtrations- oder Klärungsprozess. Es ist ein lebendiges Bier, bei dem die natürlich in der Flasche vorhandenen Hefen eine Entwicklung des Produkts im Laufe der Zeit bestimmen.

Stranger Pils ist unser Berg-Pilsner.
Ein Bier, das durch die Verwendung unserer Rohstoffe gekennzeichnet ist.
Es ist ein sehr helles, untergäriges Bier mit großem Trinkgenuss, das sich durch eine zarte Hopfung und einen leicht bitteren Abgang auszeichnet, der stark mit der malzigen Komponente harmoniert.
Stranger Pils ist ein biologisches, obergäriges Bier. Es unterliegt keinem Filtrations- oder Klärungsprozess. Es ist ein lebendiges Bier, bei dem die natürlich in der Flasche vorhandenen Hefen eine Entwicklung des Produkts im Laufe der Zeit bestimmen. Muss unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Diese intensiv gelbe Bier präsentiert sich mit einem sehr feinen Schleier und einem weißen, feinen Schaum von guter Beständigkeit. Ihre zarten Düfte sind ein Beispiel für das Gleichgewicht zwischen fruchtigen, krautigen und malzigen Noten und verleihen ihr ein Aroma, das aufgrund ihrer Leichtigkeit zum Trinken einlädt. Beim Trinken der Nazionale offenbart sich ein kleines Meisterwerk der Abstimmung zwischen den einzelnen Geschmackselementen.

Ihre Kamille- und Zitrusnoten, im Gleichgewicht mit der zarten Bitterkeit des italienischen Hopfens - geerntet aus den eigenen Hopfenfeldern und direkt von der Brauerei Baladin angebaut - machen sie einfach komplex. Ein sauberes und trinkbares Bier, das sicherlich den Gaumen derjenigen zufriedenstellt, die ohne Wenn und Aber gut trinken möchten.

Neue untergärige Bier mit deutscher Inspiration, die Trinkbarkeit
und Geschmack verbindet. Hell und mit feiner, kompakter Schaum, entfaltet sie
in der Nase Noten von rohem Getreide, weißen Blumen und Honig, die sich
auch im Mund wiederfinden. Der Körper ist weich und geschmeidig, ergänzt
von einem leicht bitteren Abgang, der zum Trinken einlädt.

Helles Weizenbier mit schlanker Körper und leichtem Alkoholgehalt,
charakterisiert durch belgische Hefe, die ihr
würzige und leicht phenolische Noten verleiht. Die Zugabe von Koriander
und Orangenschale macht es zu einem angenehm erfrischenden Bier,
insbesondere geeignet für wärmeres Wetter.

Komplexes Bier mit einem warmen und intensiven Herzen, die tiefgoldene Farbe
enthüllt malzige Aromen, Honig, Orangenmarmelade, kandierte Früchte
und gelbe Früchte. Weich und umhüllend im Geschmack endet es im Mund
mit einem trockenen Abgang, der die Struktur und den Alkoholgehalt ausgleicht.

Deutsche Malze und eine kräftige Mischung aus amerikanischen Hopfen (Talus, Citra, Mosaic) für unser neues DDH Pale Ale, das als erstes Bier in unserer Produktion zertifiziert ist.

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