Birras

A bohemian pilsner é uma das cervejas tradicionais da escola cervejeira alemã e tcheca. sendo a versão da canediguerra inspirada nas boêmias, a lupulagem usada é a clássica com saaz, aqui no entanto também usado em dry hopping. a cerveja é então lagerizada a frio por um longo período, na melhor tradição das fermentações de baixa temperatura da Europa Central. servida no flute de pils, apresenta cor dourado palha. o aroma segue com simplicidade os dogmas da Bohemian Pilsner de estilo boêmio. Na boca, tem um ataque maltado que lembra cereais e a crosta de pão antecipa o delicado amargor herbáceo final típico do estilo.

Estilo popular inglês antigo, infelizmente raro nos dias de hoje, a Brown Porter é uma cerveja escura que deve seu nome ao uso do malte Brown homônimo que, além da cor, lhe confere as delicadas notas características de café e cacau. Também graças ao baixo teor alcoólico, é uma cerveja surpreendentemente fácil de beber.

Estilo Golden Ale. Cor dourado, com espuma fina e persistente. Seu aroma é herbáceo e refrescante, com corpo leve. Seu sabor delicadamente maltado dá lugar a um agradável amargor no final. Ótima companheira para qualquer momento.

De cor amarelo intenso, esta cerveja apresenta uma delicada turbidez e uma espuma branca e fina de boa persistência. Seus aromas delicados são um exemplo de equilíbrio entre as partes frutadas, herbáceas e maltadas, conferindo-lhe um aroma que convida a beber devido à sua leveza. No momento em que se bebe Nazionale, revela-se uma pequena obra-prima de encaixes entre os elementos gustativos individuais.

Suas notas de camomila e cítricos, em equilíbrio com o amargor delicado do lúpulo italiano - colhido dos lúpulos de propriedade e cultivados diretamente pela Cervejaria Baladin - tornam-na simplesmente complexa. Uma cerveja limpa e fácil de beber que certamente satisfaz o paladar de quem deseja beber bem, sem mais nem menos.

Cerveja clara de trigo com corpo leve e graduação
alcoólica baixa, caracterizada pelo fermento belga, que lhe confere
notas especiadas e levemente fenólicas. A adição de coentro
e casca de laranja a torna uma cerveja agradavelmente refrescante,
particularmente adequada também para temperaturas mais quentes.

Cerveja complexa, com um coração quente e intenso, a cor dourada carregada,
revela aromas maltados, de mel, geleia de laranja, frutas cristalizadas
e frutas amarelas. Macia e envolvente ao paladar, termina na boca
com um final seco que equilibra sua estrutura e o grau alcoólico.

Maltes alemães e uma mistura encorpada de lúpulos americanos (Talus,
Citra, Mosaic) para a nossa nova DDH Pale Ale certificada
entre nossas produções como a primeira cerveja

LAGER HOPPY SEM ÁLCOOL

Cerveja anglo-saxônica de cor âmbar, caracterizada pelo acentuado aroma frutado e resinoso típico dos lúpulos norte-americanos utilizados tanto nas diferentes fases da fervura quanto na etapa de dry-hopping. O elevado nível de amargor, equilibrado pelo corpo levemente maltado, não compromete uma certa frescor ao paladar.

Cerveja ácida de trigo da tradição secular, a especialidade berlinense correu o risco de desaparecer ao longo dos anos, para depois voltar à moda graças ao recente movimento da cerveja artesanal. De cor amarelo-palha, acidez moderada, corpo elegante e leve, a versão que propomos apresenta um sabor característico de cereais e especiarias.

Deixe-nos uma Avaliação

Você está satisfeito?