Friuli Venezia Giulia

El Pinot Grigio, línea I Clásicos, de La Tunella nace de las mejores uvas seleccionadas de la misma variedad. Se somete a una lenta fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura rigurosamente controlada. La maduración continúa en tanques de acero donde tiene lugar una larga serie de batonnage a frecuencia escalonada, con el fin de obtener un vino complejo, estructurado y delicadamente perfumado. Frutal y fragante, recuerda la corteza de pan caliente y el intenso aroma de las flores de acacia y de frutas tropicales maduras. En boca confirma las sensaciones olfativas y se presenta elegante, con cuerpo, moderadamente ácido, con delicadas notas de levadura. Es un vino de decidida personalidad.
VINIFICACIÓN
Cosechadas en el grado adecuado de maduración, las uvas son despalilladas y prensadas suavemente. El mosto flor así obtenido se decanta estáticamente en frío y posteriormente se le añade un pie de fermentación previamente preparado (3-4 días antes con las mejores uvas seleccionadas de la misma variedad). Se somete a una lenta fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura rigurosamente controlada (16°C) que se prolonga durante aproximadamente 30-40 días. La maduración continúa en tanques de acero donde tiene lugar una larga serie de batonnage a frecuencia escalonada, con el fin de obtener un vino complejo, estructurado y delicadamente perfumado. Se esperará hasta el mes de febrero para el embotellado.
NOTAS SENSORIALES
Amarillo pajizo intenso más cargado durante el envejecimiento. En nariz frutal y fragante, recuerda la corteza de pan caliente y el intenso aroma de las flores de acacia y de frutas tropicales maduras. En boca confirma las sensaciones olfativas y se presenta elegante, con cuerpo, moderadamente ácido, con delicadas notas de levadura. Es un vino de decidida personalidad.

El Friulano de La Tunella tiene un carácter marcado. Un vino amarillo pálido, con un aroma afrutado, salino y con un final agradablemente almendrado.
Sin embargo, Friulano no es el nombre que hasta 2007 se utilizaba habitualmente para este vino y para la uva de la que proviene. A partir de ese año, de hecho, un acuerdo entre Italia y la Unión Europea prohibió el uso que hasta entonces se había hecho del término “Tocai”, considerado demasiado similar a la denominación del vino húngaro “Tokaji”.
Si es cierta la similitud de los dos nombres, para ser completos es útil precisar que el Tocai Friulano indica la variedad de uva y el vino (blanco y seco), mientras que el Tokaji húngaro representa un vino completamente diferente, dulce y fruto de la vinificación de las variedades Furmint, Hárslevelü y Muscat Blanc à Petits Grains, con una técnica particular, y proveniente de la homónima ciudad de Tokaj.
Volviendo al Friulano, desde 2008 ya no es posible llamarlo “Tocai”. Sin embargo, es fácil encontrar, en algunas etiquetas del Collio, el nombre “Jakot”, escrito deliberadamente al revés, considerado una “revuelta” metafórica contra las decisiones europeas por parte de los productores de la zona.
La maduración, siempre en acero, se lleva a cabo en contacto con las lías finas, para extraer aromas y sabores únicos. A la vista se presenta amarillo pálido luminoso, con elegantes reflejos verdosos. En nariz es finamente armonioso, floral y afrutado, con una nota típica que recuerda la almendra amarga, la pera, las flores de campo, la acacia. En boca es suave y aterciopelado, moderadamente ácido, seco y bien estructurado. El final, increíblemente persistente, está caracterizado por el típico e inconfundible sabor de almendra amarga que realza la tipicidad de la variedad.

La "Rjgialla" de la bodega La Tunella es una Ribolla Gialla ligera y fresca. Su perfil aromático es suave, salino y seco, enriquecido con variaciones frutales que incluyen la ciruela, el melocotón amarillo y la manzana. La Rjgialla de la bodega La Tunella es una de las expresiones más célebres de Ribolla Gialla, una variedad típica de Friuli Venezia Giulia. La bodega Tunella ha trabajado con pasión y preferencia estas uvas durante más de cincuenta años, buscando valorizar su enérgica frescura y buena aromaticidad, realizando un recorrido entre historia, memoria y tradición. El terreno donde nace este vino blanco tranquilo es predominantemente colinoso y el subsuelo alterna entre margas y areniscas. Las uvas Ribolla Gialla se cosechan manualmente hacia finales de septiembre, una vez alcanzado el grado de maduración adecuado. Inmediatamente después de la cosecha, las uvas se despalillan y se prensan suavemente. En este punto, el mosto flor se añade con un pie de fermentación, seleccionado y creado a partir de los mejores racimos seleccionados. En tanques de acero comienza la fermentación a una temperatura controlada de 16°C, que durará aproximadamente 30-40 días. Durante este período, el mosto se somete a una serie de batonage para obtener un producto complejo, estructurado, con aromas delicados. Finalmente, en febrero siguiente a la cosecha, se embotella y se prepara para la comercialización, que ocurre a principios de primavera. 'Rjgialla' La Tunella se presenta luminoso, de color amarillo pálido con elegantes reflejos verdosos. El aroma, gracias a las cuidadosas técnicas de vinificación, es elegante y fragante, con notas complejas que recuerdan a flores blancas y frutas de pulpa amarilla, con delicadas matices de fruta seca. Un vino blanco concreto también en el paladar, de cuerpo ligero, fresco y salino. Un final largo y agradable, con notas ligeramente aromáticas, que refleja plenamente la característica de este coupage. La delicadeza y frescura del blanco “Rjgialla” van de la mano con aperitivos fríos y salsas agridulces, verduras y platos de pescado. Color Amarillo pálido luminoso, con elegantes reflejos verdosos. Aroma Floral y frutal, fragante, de gran continuidad. Con notas de acacia, ciruela, melocotón amarillo y manzana renetta. Sabor Pleno, seco y fresco, con una agradable salinidad y un retrogusto ligeramente aromático.

Chardonnay afinado
Lo Chardonnay de Vie di Romans es un vino blanco suave y envolvente, con las típicas notas varietales suaves y mantecosas, también debido al afinamiento en barrica durante 8 meses. Notas de fruta, vainilla y almendra fresca animan un sorbo pleno, rico y estructurado
tiene una personalidad inconfundible: desde 1978 la empresa gestionada por Gianfranco Gallo ha, por otro lado, emprendido un giro decisivo, tomando decisiones vitícolas rigurosas y a veces audaces, capaces de afirmar un estilo cualitativo de altísimo perfil.
Desde la fecha del primer embotellado, ocurrido precisamente en ese año, Vie di Romans ha dado pasos de gigante, con un ciclo progresivo de modernización vitícola, la realización de la nueva bodega, la vinificación de las uvas distinguidas por cru de procedencia y la elección de la comercialización de los vinos blancos solo después de dos años de la cosecha. En particular, el cuidado de los valiosos factores de diversidad de cada viñedo ha permitido a Vie di Romans profundizar en la particular interacción entre la variedad de uva y el terroir que naturalmente se ha creado con el tiempo.
Los viñedos de propiedad de la empresa Vie di Romans se asientan sobre terrenos particularmente fértiles y bien drenantes, caracterizados por los típicos coluvios formados por arcillas provenientes de la erosión superficial de las laderas morénicas: en este extraordinario territorio, equidistante del mar y de las primeras laderas de los Alpes, nace el Chardonnay Vie di Romans, producido en Mariano del Friuli. De amplia intensidad y fresco, con un buen contenido alcohólico, este Chardonnay cuenta con altísimas potencialidades de afinamiento, con un pico evolutivo que se sitúa hacia los 8 años de edad.
Color
Amarillo pajizo luminoso, con reflejos dorados
Aroma
Rico y complejo, con aromas frutales, de albaricoque y piña, con delicados matices de vainilla y de almendra fresca
Sabor
Pleno y rico, suave y salado, elegante y bien estructurado, con una buena persistencia y un final armónico

Lo Chardonnay "Ciampagnis" es un vino blanco expresivo y envolvente, vinificado y afinado en acero: rica y luminosa expresión del territorio del Isonzo. Tiene un perfil fresco y floral, con notas de jazmín, lirio, pera y cítricos. En boca es armónico y equilibrado, con una agradable salinidad.
El “Ciampagnis” Chardonnay es un vino que lleva consigo la belleza del área friulana del Isonzo, dentro de la cual opera, desde hace más de cien años, la bodega Vie di Romans, una realidad productiva familiar dirigida por Gianfranco, alma y corazón de la producción de los últimos cuarenta años. Una botella donde dominan los aromas afrutados, que abren a una bebida salina, muy fluida en la fase de degustación. Para probar con un menú a base de pescado, para disfrutar de una noche de grandes satisfacciones bajo el signo de un excelente blanco friulano.
El “Ciampagnis” es un Chardonnay que nace de las uvas homónimas de la variedad internacional, utilizadas en pureza por el equipo de la bodega Vie di Romans. Las vides de esta variedad crecen en suelos poco profundos, caracterizados por un color típicamente rojizo, debido a la presencia de óxidos de hierro y aluminio. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas para garantizar solo lo mejor del terroir de origen, fermentan alcohólicamente en contenedores de acero, donde luego continúan el afinamiento sobre las lías durante 8 meses. Al final de este período se inician las operaciones de embotellado, y el vino permanece madurando en vidrio durante otros 11 meses antes de salir al mercado.
El Vie di Romans “Ciampagnis” es un Chardonnay que, en la copa, se presenta con un agradable color dorado. La gama de aromas que envuelve la nariz cuenta con aromas cautivadores, donde las notas florales, intensas, se mezclan con matices de fruta de pulpa blanca y cítricos. En boca es de cuerpo medio, sin imperfecciones, con un sorbo caracterizado por una bonita vena salina. La enésima joya realizada por la bodega friulana Vie di Romans, sobre la que las principales revistas del sector, italianas e internacionales, no tienen dificultad en converger con puntuaciones realmente dignas de mención.
Color
Amarillo dorado
Aroma
Intenso y floral, matices de lirio, jazmín y madreselva, notas afrutadas de pera y cítricos
Sabor
Armónico y equilibrado, el final regala una excelente salinidad

El Sauvignon "Piere" de Vie di Romans es un vino suave, agradable y armónico, con un espectro aromático rico y envolvente. Notas de fruta exótica, melocotón amarillo, cáscara de cítricos y flores de saúco animan una cata plena, fresca y sabrosa, de excelente y nítida expresividad.
El Sauvignon “Piere” es una de las etiquetas más famosas y apreciadas de la bodega friulana le Vie di Romans. La célebre variedad francesa semi-aromática, es entre las internacionales, la que mejor se expresa en las tierras friulanas y seguramente una de las más queridas por sus característicos perfumes y aromas. El clima de matices mediterráneos, suave y ventilado, permite al Sauvignon madurar perfectamente y regalar un blanco de gran placidez de bebida, intenso y amplio. Justamente su auténtica connotación territorial es uno de los puntos fuertes, que resalta su tipicidad.
El blanco Sauvignon “Piere” es el fruto de una apuesta, que la Bodega Vie di Romans ha querido hacer sobre el territorio friulano del Isonzo, destacando su vocación para el cultivo de variedades, autóctonas e internacionales, históricamente presentes en la región. Las uvas provienen del viñedo Piere que está situado en la zona del Isonzo Rive Alte, en el territorio municipal de Mariano del Friuli. Las vides de Sauvignon Blanc tienen unos quince años y fueron plantadas con clones italianos de racimo suelto. La parcela tiene una extensión de aproximadamente 12 hectáreas y se encuentra a una altitud de 33 metros sobre el nivel del mar, con exposición norte-sur y suelos compuestos de arcillas ricas en sílice, conglomerados y abundante esqueleto. La vendimia se lleva a cabo hacia finales de agosto y los mejores racimos son sometidos a una maceración en frío de algunas horas. Sigue la fermentación a baja temperatura con levaduras seleccionadas, que dura unos veinte días. El vino madura en tanques de acero sobre sus propias lías durante nueve meses y completa el afinamiento con diez meses en botella.
El vino Sauvignon “Piere” Vie di Romans es una etiqueta que ilustra muy bien la personalidad de la zona del Isonzo, con vinos aromáticamente muy maduros y ricos, acompañados de una clara frescura. En la copa se presenta con un color amarillo pálido con leves reflejos verdosos. La elegante riqueza varietal de la variedad, se expresa con aromas de flores blancas, cáscara de cítricos, fruta amarilla, melocotón, piña, fruta exótica, grosella espinosa, toques de hierbas aromáticas. En boca es largo, rico y complejo, con un final fresco y armonioso. Es un blanco particularmente adecuado para maridar con mariscos, pescados en salsa, espárragos o carnes blancas delicadas.

Color
Amarillo pálido, con reflejos verdosos
Aroma
Intenso y complejo, con aromas de fruta exótica, de piña y melocotón amarillo, delicadas notas de cáscara de cítricos y agradables recuerdos de anís y saúco
Sabor
Rico y pleno, fresco y sabroso, bien equilibrado, con una buena nota mineral

El Sauvignon "Vieris" es una expresión intensa y corpulenta del Friuli: un vino blanco rico y estructurado, envejecido en barrica. Aromas de papaya, jengibre y durazno maduro emergen de una textura consistente y armónica, con suaves y luminosos retornos aromáticos de fruta exótica.
El Sauvignon “Vieris” de la bodega friulana Vie di Romans es un blanco intenso y de perfil aromático, elaborado con una de las variedades internacionales de uva blanca más extendidas y queridas en el mundo. El Sauvignon Blanc ha estado presente durante siglos en las tierras friulanas, donde ha encontrado clima y suelos para expresarse en excelentes niveles de calidad. El “Vieris” es una interpretación rica y madura, que también gracias a un envejecimiento en madera, presenta un bouquet complejo, amplio y rico, con notas de fruta madura y fruta exótica de gran persistencia gustativa.
El vino “Vieris” es un Sauvignon Blanc que nace en las tierras del Isonzo, en particular en la zona de Mariano del Friuli. Es aquí donde la bodega Vie di Romans gestiona una finca de aproximadamente 60 hectáreas con una particular predilección por las variedades de uva blanca, entre las que destaca el Sauvignon Blanc. El clima fresco y soleado y los suelos muy drenantes, de origen predominantemente aluvial, ricos en esqueleto y sustancias minerales, permiten obtener uvas con un perfecto grado de maduración y con aromas muy intensos y ricos. Así nacen vinos que, aunque utilizan casi exclusivamente variedades internacionales, logran asumir un perfil de gran tipicidad y autenticidad territorial. Vie di Romans ha sido una de las bodegas del mundo del vino friulano que más ha contribuido a la valorización del área del Isonzo, que hoy representa una de las realidades productivas más importantes de la región.
El “Vieris” Sauvignon de Vie di Romans es una interpretación de esta clásica variedad francesa en el signo de la complejidad y la riqueza. Después de una maceración pelicular en frío, se procede a la vinificación con fermentación a baja temperatura durante aproximadamente tres semanas. El vino madura durante 8 meses en barrica y completa el envejecimiento con 8 meses en botella antes de salir a la venta. En la copa tiene un color amarillo dorado. En nariz expresa aromas maduros de fruta amarilla y fruta tropical, toques de papaya y matices de jengibre. En boca se presenta amplio, con aromas frutales, toques boisés y agradables suavidades exóticas, bien equilibradas por un final caracterizado por una vivaz frescura. Un Sauvignon de decidida vocación gastronómica adecuado también para maridajes importantes.
Color
Amarillo dorado
Aroma
Notas de papaya y durazno maduro, con toques de jengibre
Sabor
Fresco y armónico con ligeras notas de madera que realzan los sabores de fruta exótica

malvasia istriana 73%, tocai friulano 7 % e riesling renano 20%
El "Flors di Uis" es un vino blanco del Friuli a base de Malvasia, Friulano y Riesling de buena riqueza e intensidad, vinificado y afinado en acero. Tonalidades florales, cítricas y de fruta exótica se fusionan con matices intensos y especiados en un sorbo elegante y equilibrado, aromático y envolvente
El Flors di Uis de la bodega Vie di Romans es un vino blanco intenso y aromático producido en Mariano del Friuli, en la provincia de Gorizia, en Friuli Venezia Giulia. Esta expresión se obtiene de una mezcla de uvas Malvasia Istriana, Riesling Renano y Tocai Friulano provenientes de los viñedos Boghis, Ciampagnis y Vie di Romans situados a aproximadamente 29-34 metros de altitud con diferentes exposiciones. Las vides, que tienen una edad media de aproximadamente 25 años, se cultivan en espaldera con el método de poda a guyot y a cordón speronato en suelos ricos en esqueleto caracterizados por suelos limoso-arcillosos de color rojizo, debido a la presencia de óxido de hierro. La bodega es una realidad familiar, propietaria de aproximadamente 60 hectáreas de viñedos, hoy gestionada por Gianfranco Gallo que a través de rigurosas y audaces elecciones vitícolas, unidas a una atenta interpretación enológica, ha afirmado un estilo cualitativo único y de gran personalidad.
El Flors di Uis de Vie di Romans se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas y recolectadas completamente a mano en la primera mitad del mes de septiembre. Los racimos, al llegar a la bodega, son despalillados y sometidos a una breve maceración en frío para luego ser prensados y realizar la fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada de aproximadamente 16-19 °C durante al menos 18-22 días. Posteriormente se procede al afinamiento del vino durante al menos 8 meses en contenedores de acero inoxidable sobre sus propias lías, para luego ser embotellado y continuar su maduración en botella durante otros 10 meses antes de salir al mercado.
El Vie di Romans Flors di Uis se presenta a la vista con un bonito color amarillo dorado intenso. En nariz aparecen intensos aromas de fruta amarilla y fruta tropical, entre ellos el mango, el litchi y la fruta de la pasión, notas florales de rosa y de tilo, matices cítricos de naranja y especiados de clavos de olor y especias dulces. En boca es pleno, cálido y envolvente, caracterizado por un buen cuerpo y una agradable frescura, a veces salina. Este blanco de la bodega Vie di Romans es un vino profundo, suave y jugoso que impacta por su seductora elegancia.
Color
Amarillo dorado intenso
Aroma
Notas frutales de naranja y litchi, con matices de clavos de olor y flores, en particular rosas y tilo
Sabor
Aromático, elegante, seductor y envolvente

El Pinot Grigio "Dessimis" es un vino rico y expresivo, vinificado en acero y madurado durante 9 meses en barricas pequeñas. Tiene un color cobrizo, aromas de pomelo rosa y geranios, y un sabor suave, fresco y equilibrado, rico en fruta.
El Pinot Grigio “Dessimis” es un blanco expresivo y de carácter, que desde los primeros instantes se presenta con un pedigrí muy interesante. El alma de la botella se desarrolla en torno a un perfil olfativo afrutado y floral, que abre a un paladar envolvente, que hace que la degustación sea elegante y satisfactoria. Un producto de excelente calidad, del que emerge todo el know-how de la bodega Vie di Romans, una realidad productiva que ya es un punto de referencia incluso fuera de las fronteras regionales.
El “Dessimis” es un Pinot Grigio del Friuli Venezia Giulia, utilizado en pureza por el equipo de la bodega Vie di Romans. Las vides, que tienen una edad superior a los 20 años, crecen con el sistema de espaldera y hunden sus raíces en un terroir caracterizado por un subsuelo de arcilla roja, donde abunda la presencia de hierro y aluminio. Una vez recogidas, las uvas se llevan a los locales destinados a la vinificación, donde se despalillan, para luego realizar la maceración pelicular en frío. Sigue la decantación estática y la fermentación, que se lleva a cabo durante 18 días en contenedores de acero. Finalmente, se termina con el afinamiento, en el que el vino reposa primero durante 9 meses sobre las lías en pequeñas barricas de madera, y luego, tras el embotellado, durante otros 10 meses en vidrio.
Este Pinot Grigio “Dessimis” firmado por Vie di Romans se presenta a la vista con el típico color cobrizo. La gama de aromas que define su perfil olfativo cuenta una traza refinada hecha de sensaciones afrutadas, enriquecida también por ligeras matices tendentes a lo floral. En boca es de buen cuerpo, amplio y envolvente al paladar, con un sorbo dotado de una agradable frescura, orientado a tonalidades afrutadas. Una etiqueta de absoluto nivel, que se “escalda” hasta los vértices cualitativos de las principales guías del sector italianas e internacionales, rozando la perfección.
Color
Cobrizo
Aroma
Rico, elegante y complejo, con notas de cereza, pomelo rosa y geranio
Sabor
Suave, cremoso y envolvente, jugoso, fresco y afrutado

Tipo: blanco, seco
Variedad: malvasía istriana 100 %
Nombre del viñedo: Dis Cumieris
Zona de producción: Friuli Isonzo Rive Alte
Municipio: Mariano del Friuli (GO)
Edad media de las plantas: 16 años
Densidad de plantación: 6.000 - 6.200 cepas/Ha
Rendimiento por hectárea y por planta: 6.660 kg/Ha y 1,07 kg/planta
Marco de plantación: 2,20 x 0,80 m - 1,60 x 1,0 m
Superficie del viñedo: 1,50 Ha en producción
Altimetría: 32 m s.l.m.
Exposición: Norte - Sur
Sistema de conducción: cordón spur
Tipología de suelo: poco profundo con abundante esqueleto, bajo contenido de arcilla, color rojizo por la presencia de óxidos de hierro y aluminio, bien drenado
VINIFICACIÓN

Despalillado
Maceración pelicular en frío: 8 °C
Clarificación: estática en frío
Temperatura de fermentación: 16 ÷ 19 °C
Levaduras: seleccionadas
Duración de la fermentación: 20 - 23 días
Fermentación maloláctica: no realizada
Elevage: 9 meses sobre lías
Clarificación: natural
Embotellado: 16 de julio de 2022
Aging en botella: 8 meses

VINIFICAZIONE
El Friulano y la Ribolla Gialla son las dos variedades de uva blanca autóctonas friulanas por excelencia. Las uvas enteras, recogidas juntas, son
sometidas a criomaceración a 4° C durante aproximadamente 36 horas para luego ser suavemente prensadas. El mosto así obtenido se decanta
estáticamente en frío y posteriormente se le añade un pie de fermentación previamente preparado (3-4 días antes)
con las mejores uvas seleccionadas de la misma variedad. Se somete entonces a una lenta fermentación y crianza “sur lies”
a temperatura controlada con frecuentes batonnage en grandes barricas (30 hl) de roble de Eslavonia. Solo después de un último periodo adecuado de
reposo y crianza en botella será puesto a juicio del consumidor.
NOTAS SENSORIALES
Amarillo pajizo luminoso, con elegantes reflejos verdosos. Vino de gran cuerpo, con un aroma refinado y elegante de pequeña
pastelería, vainilla y flores de acacia, mezcladas con las vivas y frescas notas de fruta y flores blancas. En boca entra delicado y pleno, pero
ágil y sabroso al mismo tiempo. Es un vino de gran personalidad que en su largo final recuerda las características típicas de sus
variedades de origen: la ligera almendra del Friulano y las sensaciones frescas de la Ribolla.

toca Friulano 100%
El color es amarillo pálido brillante con reflejos verdes. El aroma encierra notas florales y frutales, entre las que destaca el albaricoque enmarcado por matices minerales. En boca es sedoso y envolvente, la buena frescura en equilibrio proporciona sensaciones de suavidad, armónico con un largo final salino.

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