Accompagnements
funghi Porcini
€ 19.00
Cèpes CBT, ail, huile et persil. Produit soumis à un refroidissement rapide à température négative.
Brocoli sauté à la poêle
€ 7.00
Feuilles de navet, ail, huile et piment
Cicoria “strascinata”
€ 7.00
sauté avec de l'ail, de l'huile et du piment
Fagioli “co’ le cotiche” CBT
€ 10.00
spécialité romaine avec des couennes cuites sous vide pendant 12 heures, tomate et haricots cannellini
Pommes de terre rôties
€ 6.00
cuit au four avec de l'ail, de l'huile et du romarin
Artichaut romain
€ 8.00
compotée avec de l'ail, de l'huile et de la menthe
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