Вторые блюда
Аббаккьо алла каччаторе
€ 19.50
баранина, тушеная с чесноком, маслом, уксусом, розмарином и щепоткой перца чили
Филе CBT с лесными грибами
€ 35.00
Филе, приготовленное при низкой температуре с деми-гласом и смешанными грибами (шампиньоны, ушки, моховой гриб, шиитаке, белые грибы)
Корателла д’аббаччо с артишоками
€ 18.00
с чесноком, перцем чили, петрушкой
Филе C.B.T. в корке из сала мангалицы
€ 23.00
Филе говядины (ориг. Польша), приготовленное при низкой температуре и жареное на гриле. Покрыто салом от свиней, выращенных в полудиком состоянии в Витербо, отборное.
Abbacchio allo Scottadito
€ 18.00
гриль-ребрышки ягненка
Курица по-каталонски
€ 14.00
(выращенная на открытом воздухе без использования антибиотиков) тушеная с чесноком, маслом, белым вином, уксусом, специями и оливками.
Триппа алла Романа
€ 15.00
с помидорами, перцем чили, перцем, римской мятой и римским пекорино
funghi Porcini
€ 19.00
грибы порчини C.B.T., чеснок, масло и петрушка.
Продукт подвергнут шоковой заморозке.
Baccalà Premium ai ferri
€ 18.00
премиум вымоченный из Фарерских островов, майонез из осьминога и цитронетта.
Оставьте нам отзыв
Вам всё нравится?