Sobremesa

pan de ló, zabaione, creme, mascarpone, café espresso arábica de origem única Brasil, S.Marzano e cacau amargo.

panna e leite frescos, e rum. Com cobertura a escolha entre caramelo, frutas vermelhas ou chocolate

a nossa Pastiera à base de grão, baunilha Bourbon, abóbora, cascas de laranja e cidra cristalizadas em baixa temperatura, ricota romana e massa podre de manteiga centrifugada Beppino Ocelli

à base de ovo e canela com noz-moscada e açúcar de cana bruto caramelizado

Do coração quente

Um doce clássico da tradição, pão de ló macio com manteiga fresca de altíssima qualidade, coberto com açúcar de confeiteiro, simples, mas saboroso.
Servido, se desejar, com cobertura de chocolate amargo.

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