Contorni
Asparagi fondenti CBT
€ 8.00
Asparagi croccanti cotti in sottovuoto a bassa temperatura con salsa teriyaki e sesamo bianco
Prodotto cotto ed abbattuto in negativo.
Patate arrosto
€ 5.00
al forno con aglio, olio e rosmarino
roast potatoes
pommes de terre rôties
Cicoria “strascinata”
€ 6.00
saltata in padella con aglio, olio e peperoncino
stir fried Chicory with garlic,oil and chili pepper
Chicorée sauté avec aïl, huile et piment
Insalata Caprese con Bufala
€ 8.00
pomodoro, mozzarella di bufala Campana d.o.p. ed olio evo Flaminio
tomato and buffalo’s mozzarella cheese
mozzarelle de buflonne et tomate
Peperoni Arrostiti
€ 6.00
cotti in forno, spellati e conditi con olio e aglio.
sweet peppers in oil and garlic
poivrons avec huile et ail.