Basilicata
Aglianico del Vulture D’Angelo affinato 18 mesi in botti di Rovere 2019
€ 17.40
Aglianico d.o.c.
Doc di entrata di Casa Vinicola D’Angelo, l’Aglianico del Vulture è un rosso da godere a pieno, fino all’ultimo sorso.
E’ un Aglianico che in gioventù si mostra energico e a tratti irruento, ma, con il passare del tempo, affinando in bottiglia, arrotonda e armonizza tutte le sue componenti.
Si abbina alla perfezione con tutte le seconde portate a base di carne, saporite e non troppo strutturate.
Raccolta rigorosamente manuale, nella seconda/terza decade di ottobre
Vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce per 10 giorni
Affinamento 18 mesi in botti grandi
Gradazione alcolica 13,5%
Colore:
Rosso rubino intenso, volge al granato con l’invecchiamento
Bouquet:
Profumo di frutti di bosco tipico del vitigno
Sapore:
Asciutto, pieno, vivace di tannini. Con gli anni acquista rotondità e armonia
“Canneto” d’Angelo 2018
€ 34.80
Aglianico in purezza affinato 18 mesi in barrique
Con i suoi 35 anni di età, il Canneto è una delle etichette storiche della Casa Vinicola D’Angelo. E’ noto per essere stato, nel Sud Italia, uno dei primi vini ad essere affinato in barrique. E’ un Aglianico equilibrato ed armonico da stappare in ogni occasione. Il suo nome rimanda alle numerose canne, facilmente reperibili nei vari vigneti, che sono di fondamentale importanza nel loro processo di impianto e allevamento.
Raccolta rigorosamente manuale, nella seconda/terza decade di ottobre
Vinificazione la vinificazione tradizionale è medio lunga e dura 15 giorni in piccoli fermentini da 80 ettolitri.
Affinamento 18 mesi in barrique, segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi
Gradazione alcolica 13,5%
Colore:
Rubino intenso con riflessi granata
Bouquet:
Intenso, etereo, ampio
Sapore:
Pieno, morbido, vellutato, armonico